Mangiarlo immediatamente e guai a togliere il grasso dal prosciutto: Teresa Coradazzi, imprenditrice, è oggi alla guida dell'attività di famiglia con il fratello e rivendica con orgoglio di essere “nata fisicamente in un prosciuttificio”. Ne parla con passione, perché davvero è il cuore della sua vita. Ci accoglie tra i prosciutti in stagionatura e svela al Gusto alcuni segreti e trucchi su come consumare il Prosciutto di San Daniele Dop, dopo averlo acquistato.