Sushi, come preparare un uramaki perfetto: il tutorial dello chef

In occasione dell'International sushi day del 18 giugno, il Gusto ripropone la ricetta del Roll Salmão Salsa, uno dei piatti di sushi brasiliano preparati dal ristorante torinese Temakerio. Il sushiman Jake Sapon ci ha spiegato come realizzare questo uramaki a base di salmone, avocado e cream chease.

Video di Daniele Solavaggione

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