Carcasse di nutrie nel congelatore del bar a Marmirolo: scatta la denuncia

I due roditori erano conservati assieme ad altri cibi privi di tracciabilità. I carabinieri denunciano il titolare per commercio di sostanze alimentari nocive: sequestrati trenta chili di carne contaminata. Oltre alla denuncia sono state elevate sanzioni amministrative per complessivi quattromilacinquecento euro per il mancato rispetto delle procedure Haccp (Hazard Analysis and Critical Control Points che può essere tradotto in “sistema di analisi dei pericoli e punti di controllo critico”) ed è stato richiesto il provvedimento di sospensione dell’attività all’Ats Valpadana.

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