Food & Science 2021 - Dario Bressanini: «La chimica è ovunque e non è solo male»

La chimica è ovunque, anche nelle nostre case. Ci circonda. Elementi buoni e sostanze dannose si nascondono in cucine e dispense. Dario Bressanini, chimico e divulgatore scientifico, ne ha parlato al Food & Science festival. Alla Gazzetta ha anche ricordato che naturale e chimico non sono l’uno il contrario dell’altro, che c’è del buono nella chimica e che i veleni naturali, in realtà abbondano. 

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